Iniciaremos con una visita al mercado local, un lugar vibrante donde podremos admirar la variedad de productos frescos y naturales que ofrece Arequipa. Aquí también degustaremos algunas frutas locales y descubriremos los orígenes de la deliciosa comida arequipeña.

Luego, nos dirigiremos a una de las pocas Picanterías tradicionales que aún conservan su esencia. Tendremos la oportunidad de ingresar a su cocina y sumergirnos en los aromas y sabores típicos, mientras los expertos en la gastronomía local nos cuentan la historia de este emblemático lugar. Aquí aprenderemos cómo se elabora la famosa chicha de jora y, por supuesto, la probaremos acompañada de un delicioso piqueo tradicional.

Para terminar, nos dirigiremos a una Picantería-restaurante especialmente diseñada para transportar a sus comensales a la antigua Arequipa. En este ambiente único, degustaremos el clásico plato “americano” y cerraremos con el exquisito queso helado, un verdadero manjar arequipeño.

Durante todo el recorrido, nuestro guía compartirá con nosotros historias fascinantes sobre los platos más populares de la región y qué los hace tan queridos en todo el Perú.