Tour Gourmet de Lujo en Perú
Descripción
Disfruta de un emocionante viaje que comienza en Lima, explorando su vibrante gastronomía y sitios históricos. Continúa en Arequipa con su encantadora arquitectura y exquisita cocina local. Descubre el imponente Cañón del Colca, las místicas Líneas de Nazca y maravillas como Machu Picchu, cerrando con experiencias únicas en cada destino. Una travesía cultural y paisajística inolvidable.
Itinerario
Día 1: Lima.
Llegada a Lima, recepción en el aeropuerto y traslado al hotel.
Día 2: Lima.
Después del desayuno, visitaremos un mercado para ver la gran variedad de pescados, mariscos y otros productos costeros, lo que ha dado a Lima el título de capital gastronómica de Sudamérica.
Luego, visitaremos las cocinas de uno de los mejores restaurantes de mariscos locales de Lima para presenciar de primera mano la preparación del famoso plato nacional de Perú, el Ceviche. Este plato de pescado crudo se marina con el limeño limón peruano y se sirve con rodajas de ají picante.
Después de esta deliciosa presentación, disfrutaremos de un almuerzo delicioso en el tradicional restaurante peruano, Señorío de Sulco.
Después del almuerzo, realizaremos una visita guiada por Lima colonial y moderna, incluyendo la catedral, que data de 1654, la plaza principal, que aún alberga la fuente de bronce original construida en 1650, y el Convento de San Francisco con sus catacumbas. Conocida como la ciudad de los reyes, Lima fue fundada en 1535 por Pizarro y reconstruida en 1991, el mismo año en que la UNESCO la declaró Patrimonio de la Humanidad. Es una de las pocas ciudades sudamericanas que preserva su pasado colonial y fue hogar del virrey español durante la época colonial.
Regreso al hotel antes de la cena en el Restaurante Huaca Pucllana. Situado dentro de un sitio arqueológico preincaico real y junto a una pirámide de adobe de 1500 años de antigüedad, la comida aquí es exquisita, y el sommelier le ayudará a elegir entre sus favoritos personales o algunos clásicos chilenos y argentinos. Regreso al hotel.
Día 3: Lima - Arequipa.
Traslado matutino al aeropuerto para tomar el vuelo a Arequipa, la ciudad más hermosa de Perú. Después del vuelo de dos horas, recepción y traslado al hotel. La cocina arequipeña es ampliamente considerada una de las mejores de Perú, con su "rocoto relleno" (pimiento relleno), el plato emblemático de Arequipa.
Además, hay una increíble variedad de "chupes" (un tipo de sopa que varía según el día de la semana) y el famoso "adobo" de domingo (cerdo marinado). Después del almuerzo en uno de los mejores restaurantes de Arequipa, disfrutará de una visita guiada por la ciudad blanca, llamada así por muchos de sus edificios construidos con sillar volcánico. Visitaremos el valle de Chilina y el antiguo distrito de San Lázaro, con una vista general de la ciudad desde el Mirador de Yanahuara. Maravillosas vistas, incluido el imponente volcán Misti que domina la ciudad. Visita a la Plaza de Armas y su catedral, los claustros de la iglesia de La Compañía, la iglesia y la plaza de San Francisco, y el extraordinario convento de Santa Catalina, construido con lava volcánica y que data del siglo XVI.
También se visitará el museo para ver a Juanita, la momia mejor conservada de Sudamérica. Regreso al hotel. Cena por la noche con vistas a la espléndida plaza principal.
Día 4: Arequipa - Cañón del Colca.
Después del desayuno, salida temprana en transporte privado pasando por las termas de Yura y subiendo hacia la Reserva Nacional de Pampa de Cañahuas a 3800 m. Aquí se pueden ver grupos de alpacas, vicuñas e incluso guanacos. Después de conducir varias horas más, comienza el descenso hacia el Valle del Colca.
En el camino, si el tiempo lo permite, visitaremos algunas cuevas para ver dibujos prehistóricos antes de llegar a Callalli, donde se encuentran enormes formaciones rocosas que se asemejan a castillos medievales, y continuar hasta Sibayo, un pequeño pueblo con una iglesia primitiva, en el río Colca.
El viaje continúa por el valle, pasando por varios pueblos hasta llegar a Chivay, la localidad más importante del valle. Alojamiento en el recién inaugurado Las Casitas Del Colca Lodge, un nuevo lodge de lujo de la cadena Orient Express, ubicado en el mismo Valle del Colca. Este será su alojamiento durante las siguientes dos noches.
Después de registrarse en su casita (alojamiento privado), disfrutará de un delicioso almuerzo utilizando productos frescos y orgánicos del jardín con algunas delicias locales. En la tarde, comenzaremos nuestras clases de cocina centradas en la cocina regional local y también aprenderemos a preparar el Pisco Sour (la bebida emblemática de Perú). Cena en el lodge.
Para que su estancia sea lo más cómoda posible, su casita cuenta con una terraza privada desde donde puede apreciar el maravilloso paisaje, una piscina de inmersión climatizada y una ducha exterior. También puede relajarse en la piscina del hotel o disfrutar de tratamientos de spa en el Samay Spa (con costo adicional).
Día 5: Cañón del Colca.
Después del desayuno, salida temprana para descender al valle y visitar algunos de los pueblos, todos ellos con hermosas iglesias de estilo colonial.
También verá las terrazas incas, algunas de las cuales todavía están en uso y se pueden ver a lo largo de todo el valle.
Regreso a su lodge en Las Casitas Del Colca en el Cañón del Colca para un delicioso almuerzo a la carta.
Continuaremos nuestras clases de cocina con pescado local o, si lo prefiere, podrá dejar la cocina hoy y embarcarse en algo de pesca con mosca y dejar que el chef prepare su captura. Cena a la carta por la noche.
Día 6: Cañón del Colca - Arequipa.
Después del desayuno, inicio del ascenso hacia la Cruz del Cóndor, a pocos kilómetros de Cabanaconde. Aquí podrá disfrutar de una hermosa vista del vuelo de los cóndores y de la profundidad del cañón.
Regreso a Arequipa por la tarde.
Día 7: Arequipa - Cusco.
Después del desayuno, traslado al aeropuerto para tomar el vuelo a Cusco, la antigua capital Inca. Tras el vuelo de una hora, recepción y traslado al Hotel Monasterio.
Después de un almuerzo ligero recomendado en el restaurante galardonado del hotel, un recorrido privado por Cusco, que incluye la Catedral, el templo de Qorikancha, la fortaleza Inca de Sacsayhuaman con vista a Cusco, Qenko y Puka Pukara. Regreso al hotel. Cena en el Restaurante El Tupay. Los sábados, un show de música folclórica acompañará su cena.
Día 8: Cusco.
Después del desayuno, mañana libre para visitar las tiendas locales y galerías de arte. En la tarde, se dirigirá al restaurante para su clase de cocina. Cada plato en el menú es sumamente auténtico.
Aprenderá varios estilos de cocina y alimentos tradicionales con un profesor de cocina, quien también le ayudará a traducir las recetas para poder hacer estos platos en casa cuando quiera recordar Perú. El menú que preparará será el siguiente:
Día 9: Cusco - Machu Picchu - Cusco.
Disfrute de una buena noche de sueño antes de su traslado privado a las 8 a.m. hacia Poroy, a corta distancia de Cusco. Embarque en el lujoso tren Hiram Bingham hacia Aguas Calientes. Este tren de Orient Express es la forma más exclusiva de visitar Machu Picchu e incluye un abundante brunch a bordo del tren. También habrá guías disponibles para responder cualquier pregunta. Llegada a Aguas Calientes antes de abordar el autobús para el corto trayecto hacia Machu Picchu, la antigua ciudadela Inca.
Poco después, un recorrido guiado por Machu Picchu, la ciudad antigua más espectacular del mundo. Construida por el Inca Pachacutec, y compuesta por bloques de piedra ajustados con maestría, Machu Picchu se integra armoniosamente al paisaje montañoso.
Existen muchas teorías sobre el origen de Machu Picchu, pero tres de las ideas más populares incluyen un templo al sol, una fortaleza contra los habitantes de la selva o un santuario para los Incas. Esta fabulosa ciudad tiene casas, templos, almacenes, una gran plaza central, todos conectados por estrechas calles y escalones, rodeados por terrazas cortadas en el lado de la montaña que se usaban para la agricultura.
Regreso a Aguas Calientes en autobús. Algo de tiempo libre para visitar el colorido pueblo y su mercado antes de embarcarse en el tren Hiram Bingham al atardecer. Regreso con estilo, converse con sus compañeros de viaje y guías, y disfrute de cócteles seguidos de una cena de cuatro tiempos. Recepción y traslado al hotel Monasterio para su última noche en Cusco.
Día 10: Cusco - Lima - Nazca - Ica - Nazca.
Después del desayuno, traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a Lima y traslado privado hacia el sur, hacia Ica, y a la Hacienda Tacama. Ubicada en una hacienda colonial del siglo XVI, esta bodega, una de las productoras más grandes de la región, es conocida internacionalmente y exporta su Pisco y vinos a varios países.
La familia Olaechea ha sido propietaria de la bodega desde 1889. A pesar de la antigüedad de las construcciones, es una de las más antiguas del valle, y la bodega utiliza tecnología moderna. El viñedo todavía se riega con el canal de riego Achirana, construido por los Incas. Recorrido por el viñedo seguido de almuerzo antes de continuar hacia Nazca y alojamiento en el Hotel & Spa Cantayo. Relájese después de un largo día antes de una cena ligera en el hotel.
Día 11: Nazca - Lima.
Antes del desayuno, sobrevuelo de las enigmáticas Líneas de Nazca; enormes figuras y dibujos geométricos grabados en el desierto más árido de Perú, que datan del 250 d.C. Dibujadas en más de 1000 km² del desierto en las Pampas de San José en Ica, y debido a su tamaño y origen en gran parte desconocido, dejan una impresión indeleble en todos los que visitan este sitio arqueológico tan misterioso.
Con representaciones de animales, como una araña, un mono y varias aves, se cree que son un enorme calendario astronómico o quizás una ofrenda a los dioses. Fueron descubiertas en 1550, pero no fue hasta la llegada de los vuelos en la década de 1920 que se comprendió su significado. Los dibujos no están sobre la arena del desierto, sino en pequeños escombros rocosos, con longitudes que varían entre 150 y 300 metros y una profundidad de 20 cm. Regreso al hotel para el desayuno antes de retornar a Lima.
En ruta, visitaremos la Oasis de Huacachina, un oasis natural en el desierto peruano, y maravillarse con las increíbles dunas de arena. Se proporcionarán frutas frescas y algunos deliciosos canapés para el viaje de regreso. Al regresar a Lima, tendrá tiempo libre para algunas compras finales o una cena temprana (no incluida) antes de ser trasladado al aeropuerto para su vuelo de regreso a casa.
Incluye
- Transporte turístico.
- Guía oficial de turismo.
- Tickets de Entrada.
No Incluye
- Otros, no mencionados en el programa.
- Gastos Extras.
- Snacks.